次與螺螄粉相遇的那個(gè)夏天,我還在朝外上班。老板不在的中午,祖籍廣西的同事拉上我去美術(shù)館附近的螺螄粉店。那家粉店小...其實(shí)螺螄粉不僅僅是因?yàn)樗卸嗪贸?更多的還是一種念想吧。這碗螺螄粉,看起來(lái)挺寒酸,可是意義上,其他的螺螄粉是比不了的。這是高三的時(shí)候,食堂旁邊粉店的螺螄粉。那時(shí)候的大課間或者下自修,會(huì)跑去那吃一碗螺螄粉。

柳州螺絲粉 柳州風(fēng)味小吃螺螄粉 編輯 螺螄粉 具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油...螺螄粉的靈魂在于湯頭!螺螄粉是不是好吃,關(guān)鍵在于那一碗湯!口水哥螺螄粉的湯非常有層次感,是用螺螄、筒骨為原料,里面還加入了紫蘇等幾十味香料,按照嚴(yán)格的比例熬制四個(gè)小時(shí)以上,等到螺螄肉全都煮爛才取出使用。

螺螄粉一上桌,我先嘗了一口湯,嗯~給巷子里家湯頭點(diǎn)120個(gè)贊,湯是那種淡淡的鮮香,絕不是用高湯料、鮮香粉勾兌出來(lái)的湯汁。驚喜的是,他家的辣油很香很辣,狠狠kuai了兩...螺螄粉的做法,柳州螺螄粉具有鮮酸辣爽的特點(diǎn),味道"酸臭酸臭"的,很多人次吃螺螄粉會(huì)覺(jué)得受不了那味道！但是只要您吃過(guò)一次會(huì)終身難忘！教大家如何做出正宗地道的柳州螺螄粉！一般螺螄粉由4部分組成：米粉、辣椒紅油、高湯、配菜！

雖然螺螄粉只是一種小吃,但柳州人的日常是——早茶午餐晚飯宵夜,沒(méi)有什么是不能用螺螄粉解決的。每個(gè)柳州人對(duì)自己鐘愛(ài)的螺螄粉搭配都爛熟于心,點(diǎn)...當(dāng)?shù)兀磕睦锂?dāng)?shù)?？我記?6年在柳州吃的,6.5元2兩螺螄粉,現(xiàn)在不懂。在南寧都是8元一碗2 ... 在廣西貴港以前五塊錢(qián)一碗原味螺螄粉,現(xiàn)在應(yīng)該七塊或者八塊一碗吧 刪除 | 贊 回應(yīng) 來(lái)自 豆瓣App 粗檸 17:43:07 ...

[原創(chuàng)] 以身試法：午餐一碗螺螄粉加青菜加豆腐皮,餐一7.9,餐二7.4 [復(fù)制鏈接] 蘇格蘭式情書(shū) TA的每日... 螺螄粉真的好吃嗎? 1 吃螺螄粉加什么吃 7 螺螄粉什么做 275 螺獅粉跟什么煮好吃？ 要放什么青菜？ 5 螺螄粉都有哪些配菜?。?9 螺螄粉怎么好吃? 651 螺螄粉要怎樣做才好吃？

螺絲粉 八十年代初剛問(wèn)世時(shí)比現(xiàn)在好吃,每口鍋里都有煮好的螺絲,客人坐下來(lái),等著粉燙熟之前,先遞上一碗螺絲嘬著,吃完,粉也好了,那粉自然是...挑選螺絲粉的時(shí)候,根據(jù)米粉入手,要盡量選擇筋道Q彈的,這樣的米粉才能從頭嗦到尾,并且伴隨著獨(dú)特的湯頭,才能給予味蕾滿足的享受,而如果 ...

螺絲粉文化 螺絲粉對(duì)于多數(shù)柳州人來(lái)說(shuō)是個(gè)不可或缺的存在,許多本地居民都有著濃濃的螺絲粉情 結(jié),甚有人高呼"不吃螺...一碗螺螄粉的熱量是多少_ ？---》 這個(gè)問(wèn)題有得講講~~~我們一起探討下 由于榨粉的熱量還未知,我們以一兩榨粉為一個(gè)熱量單位.我們來(lái)看配料,一般花生20顆的熱量又150卡,摳一點(diǎn)的老板可能給10顆,那是75卡,折中一下粉里的花生一般在110卡左右;腐竹是457千卡/百...

螺螄粉是廣西柳州的風(fēng)味小吃,中國(guó)廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃...螺螄粉0對(duì)比評(píng)測(cè),本文作者分享了十個(gè)比較火的袋裝螺螄粉做一個(gè)總匯和簡(jiǎn)要評(píng)價(jià),詳細(xì)介紹了螺螄粉的品牌,配料價(jià)格以及口感,并分享了使用體驗(yàn)。感謝什么值得買(mǎi)值友褲襠里有糖的真誠(chéng) …

中國(guó)有兩個(gè)嗦粉,一個(gè)是湖南,一個(gè)是廣西。這兩省米粉流派眾多。湖南米粉中名聲在外的有常德津市牛肉粉、長(zhǎng)沙米粉、郴州魚(yú)粉等。廣西則有"三大粉"的說(shuō)法——桂林米粉,南寧...螺絲粉八十年代初剛問(wèn)世時(shí)比現(xiàn)在好吃,每口鍋里都有煮好的螺絲,客人坐下來(lái),等著粉燙熟之前,先遞上一碗螺絲嘬著,吃完,粉也好了,那粉自然是鮮的。

螺螄粉的靈魂在于湯頭!螺螄粉是不是好吃,關(guān)鍵在于那一碗湯!口水哥螺螄粉的湯非常有層次感,是用螺螄、筒骨為原料,里面還加入了紫蘇等幾十味 ...螺螄粉是怎么制作的,螺螄粉是很好吃的一道菜,很多小伙伴們都很喜歡。但是,它是怎么做的呢？下面給大家詳細(xì)介紹一下：

吃螺絲粉一定要重辣超辣變態(tài)辣,一定不要加醋！這樣會(huì)削減辣味！ 鎵明： 每周不吸粉會(huì)死星人。家中常備的不是健胃消食片,而是各種速食螺螄粉,將室友成功帶入坑。 擼迷：...老友粉和螺絲粉哪個(gè)歷史久? 整理：本站 更新日期：20.04.23 柳州盛產(chǎn)螺螄,柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了,柳州人一回到家鄉(xiāng)都是時(shí)間找一碗螺螄粉,以解鄉(xiāng)思。享有"龍城"美稱的廣西柳州市,人杰地靈,風(fēng)光旖旎。飲食文化也頗有 ...

微辣螺絲粉 的做法步驟 1 鍋里放水,干米粉冷水放入,開(kāi)火煮 2 煮8到10 分鐘,米粉變軟了撈...要看做一碗螺螄粉還是做一百碗螺螄粉。做一碗螺螄粉起碼需要十幾二十塊錢(qián),但做100碗同樣螺螄粉單碗成本也三四塊錢(qián)。做螺螄粉的邊際成本是遞減的。螺螄粉用到的食材眾多,但每碗的用量不多。在市場(chǎng)上買(mǎi)食材從粉干、骨頭、螺螄、各種配菜到調(diào)味料一輪下來(lái)少得十幾塊。

讓人又愛(ài)又恨的食物,沒(méi)有什么比螺螄（sī） 粉更具有代表性的了。螺螄粉是廣西柳州的風(fēng)味小吃,以臭聞名,酸臭味來(lái)自靈魂配菜—...柳州風(fēng)味小吃螺螄粉 螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。

一碗正宗的柳州螺螄粉有哪些配菜？分享："一碗正宗的柳州螺螄粉有哪些配菜？"。說(shuō)到柳州螺螄粉,相信在廣東的朋友都不陌生,雖然螺螄粉源自廣西柳州,但是在廣東大街上,螺螄粉店隨處...廣西柳州的螺螄粉,聞名遐邇,中國(guó)。具有酸、辣、鮮、爽獨(dú)特的風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,色香味美,名不虛傳,可謂一絕,使人 ...

螺螄粉 [編輯本段]螺螄粉簡(jiǎn)介 螺螄粉為廣西柳州小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小...